история
От охоты и собирательства к преднамеренному вмешательству.
Готовить праздник сегодня так же просто, как посетить местный супермаркет, ферму или сад.
Однако пятнадцать тысяч лет назад условия были совсем другие. Отдельные группы людей охотились и собирались на не покрытых льдом участках земли в поисках диких животных и съедобных растений. Они должны были найти еду или голодать.
Выращивание растений, возможно, возникло случайно. Согласно «гипотезе свалочной кучи», блуждающие люди выбросили остатки растительной пищи в кучи в расчищенных районах, затем вернулись на участки и обнаружили, что те же типы растений, которые они съели год назад, снова выросли. В конце концов, люди связывали уход семян в один сезон с поиском съедобных растений в следующий. Сельское хозяйство началось, когда люди намеренно спасали и сажали семена своих любимых растений.
Отбор и разведение в сельском хозяйстве
Доминирующей темой в истории сельского хозяйства было улучшение урожая
и повышение урожайности путем отбора и эксплуатации генетического разнообразия в пределах вида и его близких родственников. И теперь существует биоинженерия, где ген может появиться из любой точки биологического мира (генетически модифицированные культуры). Самые ранние стадии одомашненных культур были, вероятно, не намного более продуктивными, чем дикие прародители , но сам процесс выращивания и сохранения семян для пересадки был радикальным разрывом с прошлым.
История сельского хозяйства
История сельского хозяйства (производство продуктов питания путем выращивания растений и животноводства и контроля продуктивности) может быть организована вокруг нескольких тем (таких как время, продуктивность, воздействие на окружающую среду и генетическое разнообразие). Наиболее очевидным является время и последовательность событий: от сбора дикорастущих растений для пищи до одомашнивания культурных растений и до гибридных семян с повышенной урожайностью .
Загрузка ...